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CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS

En instalaciones de la casa de la Cultura Municipal de Tolhuin y con la presencia de 18 participantes, se llevó a cabo el primer curso de manipulación de alimentos destinado a trabajadores de la industria alimenticia y público en general, el curso de manipulación de alimentos es obligatorio por ley nacional, (art. 21 de código Alimentario Argentina) para obtener la libreta sanitaria

Juan Manuel Alberti médico veterinario (MP. 042) Director de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad de Tolhuin.

Al ser consultado respecto a la regularización de establecimientos dedicados a la venta o elaboración de productos alimenticios Alberti nos decía:

El inspector no solicita el certificado de finalización del curso de manipulación al momento de realizar la inspección, solicita la libreta sanitaria, el curso de manipulación es uno más de los requisitos, de igual manera el propietario tiene la obligación de tramitar las habilitaciones municipales correspondientes, en el municipio tanto en la Dirección de Habilitaciones Comerciales e Inspecciones Generales como en la Dirección a mi cargo brindamos el asesoramiento necesario y evacuamos las dudas que surgen durante el trámite de regularización, la intención del ejecutivo es lograr que quienes manipulan alimentos ya sea elaboración o venta mantengan su puesto de trabajo, siempre trabajando de manera correcta, logramos reducir la posibilidad de transmitir enfermedades que derivan de la contaminación por mala manipulación, justamente por este motivo es que nuestros cursos son abiertos a la comunidad.